Varför ska man vakuumpacka? Enkelt, för att förlänga hållbarheten på produkten. Vakuumtekniken är enkel och fungerar genom att dra ut syret ur vaccpåsen och på så sätt skap en miljö där bakterier har svårare att växa.

I butik är vakuummaskinen om den används rätt ett verktyg värt sin vikt i guld. Den skapar möjligheten att ta hand om fina färskvaror som köttstycken, ost och fisk. Ni har även möjligheten att krydda och sälja färdiga sous-vide paket, marinera grillkött, packa ogräddade pizzor etc.

Vi jobbar med gedigna vakuummaskiner från holländska Henkelman och tyska Komet. Kontakta oss gärna om du vill veta mer.